顧客の行動変容を促すには、顧客個々人が主体となる目標の欲求充足などミクロ的視点が必要です。

ミクロ的視点は本社によるワンオペレーションでは難しく、顧客に対面する営業部門にあります。

では顧客の行動変容を促すための活動内容および量は誰が決めるべきでしょうか？

やはり顧客に直接対面する営業部門が設定すべきでしょう。